全球重要的烘焙及糕點業博覽會——慕尼黑烘焙展iba將無法于2021年10月24-28日如期舉行。考慮到疫情發展的不確定性，尤其是無法確保展會的性，主辦方德國手工業展有限公司GHM在與股東及展會代表深入交流后，決定將展會推遲至2023年10月22-26日舉辦。鑒于疫情的不確定性以及全球旅行限制的不斷升級，且來年的展會檔期緊張，因此對所有相關方而言，2022年并不適合舉辦新一屆的iba展會。

為所有參與方保駕護航

盡管新冠疫情不斷升級，行業對于iba的興趣卻從未減退。但考慮到當前情況下的各種不確定性，尤其是展會的化程度，業界同行們都在交流中表達了不同程度的擔憂。對此，GHM董事會主席Dieter Dohr表示：“我們感到業內對于能否在2021年秋季舉辦一屆成功展會的不確定性在增加。我們非常了解客戶的顧慮，尤其要考慮到他們需要提前籌備參展。鑒于全球恢復到疫情前仍需一段時間，各種旅行限制讓我們別無選擇，只能推遲2021年iba展會。我們希望，到2023年能以往常的質量舉辦一屆成功的iba展會。作為備受業界關注的博覽會，我們深知自己的責任，做出這一決定將確保行業能及時進行長期規劃。我們衷心感謝所有參與人員，在過去的幾個月中給予我們的支持，感謝大家對于GHM和iba品牌的信任。”

作為所有參展商的代表，iba展商咨詢委員會明確表示，盡管做出這個決定很難，但他們贊同展會延期。iba咨詢委員會主席Krüger表示：“我們支持主辦方的延期決定。這個決定是經過深思熟慮的，也公布得很及時。同時，我們也深感遺憾，今年，烘焙同業們無法到展會現場交流了。”

德國面包師聯合會主席Michael Wippler補充道：“非常遺憾，大家所喜愛和熟悉的iba展會無法在今年秋天舉辦了。現場參加展會的體驗是無法替代的，我們都渴望面對面的相聚，大家對行業交流、溝通的需求都已經非常迫切。作為面包師，我們天生就是樂觀主義者，因此我們已經開始期待能在iba 2023上與大家見面了！”

展望2021年10月，期待下一場iba線上活動

盡管線下展會被推遲，但主辦方和德國面包師聯合會仍希望，在原定的iba 2021展會時間，為行業提供再一次的交流機會。iba展會負責人Cathleen Kabashi表示：“iba是行業共同的期盼，很遺憾今年秋天我們無法在現場進行面對面的交流。然而，每一次危機中都蘊含著機遇。我們于近期舉辦了iba.ConNECTING EXPERTS這一線上交流及知識共享活動，并取得了良好的效果和重要的經驗。通過線上方式，即使在今年如此不尋常的情況下，我們也幫助行業內企業建立了業務聯系。數字化可以帶來無限的可能性，同時我們也期盼與大家在iba 2023的現場再次相聚！”