本站訊：日前，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告，由上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心主持修訂的《食品接觸材料及制品 環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》獲2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

圖說(shuō)：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員開展食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)。上海海關(guān)供圖（下同）

食品接觸材料及制品安全是食品安全的重要組成部分，環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷屬于世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物，但其作為原材料生產(chǎn)的部分塑料樹脂和添加劑，可以允許用于生產(chǎn)各類食品接觸材料及制品。近年來(lái)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）多次通報(bào)食品中環(huán)氧乙烷檢出事件，涉及堅(jiān)果、谷類制品、調(diào)味品等多種產(chǎn)品。原料及食品添加劑污染是食品中含有超標(biāo)環(huán)氧乙烷的主要原因之一，在一些國(guó)家和地區(qū)，農(nóng)民會(huì)使用環(huán)氧乙烷產(chǎn)品進(jìn)行殺菌處理；食品接觸材料及制品是另外一個(gè)可能的污染來(lái)源，食品接觸材料及制品中環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷的遷移風(fēng)險(xiǎn)因食品污染問(wèn)題進(jìn)一步受到關(guān)注。

我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹脂》、GB 4806.7-2016《食品接觸用塑料材料及制品》、GB 9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》分別對(duì)食品接觸用塑料、橡膠、紙和紙板材料及制品以及食品接觸用涂料和涂層、油墨、粘合劑中環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷殘留量和遷移量規(guī)定了使用要求。

圖說(shuō)：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員開展食品接觸材料及制品中環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷殘留量測(cè)試。

現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.27-2016《食品接觸材料及制品 塑料中環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷的測(cè)定》僅適用食品接觸用塑料材料及制品中環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷殘留量的測(cè)定，尚缺失對(duì)于食品接觸用橡膠、紙和紙板、涂料和涂層、油墨、粘合劑中環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷殘留量和遷移量測(cè)試方法問(wèn)題。上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心此次主持修訂該標(biāo)準(zhǔn)，將有效解決這一問(wèn)題，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

“下一步，我們將依托國(guó)家食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（上海），組織團(tuán)隊(duì)集中攻關(guān)，解決測(cè)試過(guò)程中環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷穩(wěn)定性評(píng)估及檢出限配套等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題。”上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心劉曙研究員說(shuō)。

據(jù)悉，2020年至今，上海海關(guān)已主持或參與國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目13個(gè)，其中食品安全標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)。