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公司基本資料信息
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| ??發布日期： | 2022 年 5 月 25 日 |
| ??到期日期： | 2023 年 5 月 25 日 |
| ??詳細說明： |
CAS號：6138-23-4
數量：200公噸 規格：FCC V 價格：3.00 美元公噸 付款方式：T/T、L/C、D/P 產品名稱：海藻糖 CAS No.：6138-23-4 分子式：C12H22O11.2H2O 分子量：378.33 描述：海藻糖為不吸濕的白色結晶粉末。 它是通過將食品級淀粉酶促轉化為穩定的非還原性二糖而獲得的，其中兩個葡萄糖分子以 α、α-1、1 構型連接。 該粉末在水中易溶或易分散。 海藻糖通常以脫水形式使用。 海藻糖在濃度高于 22% 時，其甜度約為蔗糖的 45%，但當濃度降低時，其甜度下降的速度比蔗糖快。 規格：食品級 FCC V 項目規格< br>外觀 白色結晶粉末 含量（干基）≥98.0% PH值（30%溶液）4.5 – 6.5 干燥失重（60℃，5h）≤1.5% 殘留 點燃 ≤0.05% 溶液顏色（30%溶液）≤0.100 濁度（30%溶液）≤0.050 Pb ≤0.5mg/kg 砷≤1mg/kg Cu ≤ 5mg/kg SO2殘留≤0.2g/kg 細菌總數≤3000cfu/g 大腸菌群≤30MPN/100g 沙門氏菌陰性 志賀氏菌陰性 金黃色葡萄球菌陰性 過敏原：該產品不含歐共體過敏原清單中的任何成分。 包裝運輸：采用20kg/袋、25kg/袋牛皮紙袋、PE內膽包裝。 運輸應按照要求 對一般化學品的不滿。 特性：非還原糖； 相對惰性的糖苷鍵； 不存在內部氫鍵； 存在多種多晶型物； 多晶型物之間的過渡不影響結晶度； 高玻璃 轉變溫度; 高脆性; 高親水性和水合數; 水合體積大; 親水性或水結構“制造者”; 限制水分子的分布; 彈性 葡萄糖環膨脹和收縮； 增加細胞質粘度的能力：減少細胞內冰的形成。 降低脂質的熔化溫度； 穩定部分折疊的蛋白質。 用途：保濕劑； 營養甜味劑； 穩定器； 增稠劑； 增稠劑。 廣泛用于飲料（運動飲料、果汁、茶、牛奶等）、肉、魚制品。 面條、餅干、糖果、果醬等產品。 儲存：存放在陰涼、干燥、通風的環境中。 |
| ??CAS 登記號： | 6138-23-4 |
| ??同義詞： | ;D-海藻糖，二水合物；α,α-D-海藻糖二水合物；α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷二水合物；D(+)海藻糖二水合物細胞*培養測試；D( +)海藻糖二水合物;D(+)海藻糖還原金屬離子含量二水合物;D-(+)-海藻糖二水合物;D(+)-海藻糖二水合物;L-海藻糖二水合物; |
| ??分子式： | C12H22O11 |
| ??分子量： | 342.2965 |
| ??分子結構： | 
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| ??危險符號： |  ?Xi：刺激性； |
| ??風險代碼： | R38:; |
| ??安全說明： | S26:; S37/39:; |
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