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公司基本資料信息
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| ??發(fā)布日期： | 2022 年 5 月 30 日 |
| ??到期日期： | 2023 年 5 月 30 日 |
| ??詳細說明： |
CAS號：67784-82-1
數(shù)量：1000公噸 價格：協(xié)商美元公噸 付款方式：電匯、信用證 性狀： 稻草黃色粉末或粒狀固體，易溶于油脂，易溶于乙醇等有機溶劑。 它可以分散在熱水中。 是一種非離子表面活性劑，具有耐高溫、耐酸等特性，HLB值為7.2。 應用： 本品為親水性單酸甘油酯，對油脂有很強的乳化作用。 1。 可用于人造黃油、黃油、起酥油和蠔油中作為乳化劑和晶體改性添加劑，防止油水分離，延長保存期。 2 可用于食品烘焙，使油脂更加分散 在面團中均勻，以獲得更高的發(fā)泡性，并產(chǎn)生更大的產(chǎn)品體積，口感細膩柔軟。 3。 它可以添加到冰淇淋中，使所有成分混合更均勻，防止形成大冰晶，有助于產(chǎn)生細密致密的孔隙結(jié)構(gòu)，提高其膨脹率，產(chǎn)生光滑細膩的口感。 4. 在乳飲料中用作乳化劑、潤濕劑、助溶劑等。 它還可以增強它們的風味，香氣和顏色。 5。 可用于肉制品中防止淀粉老化、收縮、吸水和硬化。 6． 可用于糖果和巧克力中，防止油水分離，保持良好口感。 用途： (1)本品易溶于油脂，可在進一步加工前將其均勻溶解于油脂中。 (2)本品也可溶于溫水 建議添加量： 面包和糕點的添加量最大為0.01%，冰淇淋的最大添加量為0.3%。 >技術(shù)指標： 酸值（mgKOH/g）≤5.0 皂化值（mgKOH/g）120-135 碘值（g/100g）≤3.0 硫酸鹽灰分%≤1.0 重金屬(以Pb計)% ≤0.001 砷(以As計)% ≤0.0003 熔點(℃) 53-58 包裝： 鍍鋁袋真空包裝氮氣 里面。 凈重：25KG/CTN(5KG *5) 貯運： 密封貯存于低溫、干燥、陰涼、通風處，以防受潮、結(jié)塊。 嚴禁與易爆、易燃、有害的物品一起儲存和運輸。 保質(zhì)期為 12 個月。 |
| ??CAS 登記號： | 67784-82-1 |
| ??同義詞： | ;脂肪酸的聚甘油酯； |
| ??分子式： | (C3H8O3 |
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